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Malgré la croyance générale, le lait animal ne convient pas à la consommation humaine. Et cela n'aide pas à renforcer les os; les États-Unis, le plus grand consommateur de lait au monde, sont ceux où il y a le plus de cas d'ostéoporose.
On constate également que les enfants qui boivent plusieurs verres de lait par jour ont leurs artères dans un état pire que ceux qui n'en boivent pas. Sans oublier que le lait de vache contient 59 types d'hormones différents qui peuvent être à l'origine de nombreuses maladies dégénératives différentes.
