Recettes végétariennes

Recette: Champignons shiitake caramélisés à la sauce soja

Recette: Champignons shiitake caramélisés à la sauce soja

Une recette simple et riche pour divertir les convives et vous-même. Le secret que tout le monde aime c'est: des champignons shiitake très frais et de bonne qualité, pas pour rien, sont le principal et presque le seul ingrédient de la recette, il faut donc faire attention à les choisir.

Ingrédients pour 4 personnes

Champignons shiitake frais 500 g
Beurre 50 g
Gousses d'ail 2
Persil frais au goût
Cassonade 75 g
Sauce soja 50 ml
Eau 125 ml

Préparation:

Le plat a une préparation qui vous prendra environ 10 minutes et un temps de cuisson calculé en 18 minutes.

-D'abord, on fait fondre le beurre dans une casserole. Et puis on ajoute les gousses d'ail très émincées ainsi que le persil et on fait cuire pendant trois minutes.

-Ensuite, nous nettoyons les champignons avec une brosse et les coupons en deux ou trois morceaux selon la taille. Nous les ajoutons à la casserole et les faisons sauter pendant cinq minutes à feu moyen.

-Dans un bol, mélanger la cassonade, la sauce soja et l'eau.

-Une fois les ingrédients mélangés, on le verse sur les champignons et on fait cuire le tout ensemble pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que la sauce soit caramélisée.

-Nous servons très chaud et savourons ce délice

Source: directoalpaladar.com



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