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Litchi ou Lychee, fruit exotique aux bienfaits pour la santé

Litchi ou Lychee, fruit exotique aux bienfaits pour la santé

Le litchi est court et attrayant, d'environ dix à douze mètres de haut, avec un tronc bas ramifié qui a une écorce brun foncé et une couronne arrondie. Cet arbre est très voyant lorsqu'il est en pleine floraison en février.

En mai, la température moyenne se situe entre quinze et vingt degrés, et vous pouvez obtenir jusqu'à deux tonnes et demie de litchi par hectare, soit quarante kilogrammes par arbre. La courte saison de production contribue à sa vente. En mai, juin et juillet, des litchis frais sont vendus, c'est pourquoi leur prix est si élevé. Peu de variétés sont cultivées dans le monde. Les principales variétés de litchis sont: Brewster, Tcheng City et Maurice.


Ils ne sont généralement pas trouvés frais en raison de leur courte saison, mais dans n'importe quel supermarché, vous pouvez les trouver emballés dans du sirop, même des jus en conserve. Il est généralement consommé comme fruit frais dans les salades et les salades de fruits, mais depuis un certain temps, il a également été inclus dans les recettes de desserts car il est très sucré, exotique, rappelle le raisin et avec un certain arôme de rose.

Le litchi est un fruit qui fournit une grande quantité de glucides mais qui est particulièrement apprécié pour sa quantité de vitamines et de minéraux comme le potassium et le magnésium.

Le fruit est largement accepté en raison de sa douceur, de sa consistance fine et de son aspect exotique. Si elle est laissée à température ambiante, votre peau devient sèche et plus foncée. Au réfrigérateur, ils se conservent parfaitement pendant environ deux semaines, bien que la congélation soit le meilleur moyen de conserver ce fruit, car cela lui permet de se conserver pendant un an.

En Chine, le miel obtenu à partir de fleurs de litchi est très apprécié. Il est également utilisé en médecine, ingéré en quantités modérées, il élimine la toux, soulage les maux de gorge et a un effet bénéfique sur les problèmes glandulaires et tumoraux.

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