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Le climat provoque une nouvelle géographie de l'alimentation

Le climat provoque une nouvelle géographie de l'alimentation

Par Fabíola Ortiz

Esa fue la gran preocupación en que coincidieron expertos en seguridad alimentaria presentes en la 20 Conferencia de las Partes (COP 20) de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), realizada en Lima entre el 1 y el 12 de ce mois. Ils craignent de fortes hausses des prix des denrées alimentaires si les pays tropicaux n'adoptent pas des techniques pour s'adapter rapidement.

L'Institut international de recherche sur les politiques alimentaires (IFPRI) estime que le changement climatique entraînera des hausses des prix des denrées alimentaires allant jusqu'à 30 pour cent.

Le domaine est le premier secteur directement touché par l'altération du climat, a prévenu Andy Jarvis, chercheur au Centre international d'agriculture tropicale (CIAT) et spécialiste de l'agriculture bas carbone, du programme de recherche sur le changement climatique, l'agriculture et La sécurité alimentaire.

«Le climat et l'agriculture vont de pair et c'est le climat qui détermine si une culture se porte bien ou mal. La géographie de l'endroit où les cultures vont se déplacer et les impacts peuvent être extrêmement négatifs si rien n'est fait », a déclaré Jarvis à Tierramérica lors du Global Landscapes Forum, le plus grand événement parallèle organisé à la COP 20.

Les cultures telles que le café, le cacao et les haricots sous les tropiques sont particulièrement vulnérables aux températures drastiques et aux faibles précipitations et peuvent subir d'énormes pertes en raison d'un calendrier climatique changeant.

Un exemple. Dans la Vallée Sacrée des Incas au Pérou, une zone qui abrite la plus grande diversité de pommes de terre, les températures élevées et l'incidence des ravageurs obligent les peuples autochtones à cultiver le tubercule à très haute altitude. Les producteurs de pommes de terre pourraient faire face à une réduction de 15 à 30 pour cent des précipitations d'ici 2030, selon le Climate Wire.

Un autre de plus. Dans les pays d'Amérique centrale comme le Costa Rica, le Guatemala et le Honduras, il y a une urgence due au champignon de la rouille du café, qui décime leurs cultures.

Le ravageur a déjà causé 1 milliard de dollars de pertes en Amérique centrale au cours des deux dernières années et menace maintenant d'infecter 53 pour cent des plantations de café de la région, selon les données de l'Organisation internationale du café.

L'Amérique latine produit 13 pour cent du cacao mondial et un effort international sera fait pour conserver la diversité du cacao dans les Amériques, alors que les producteurs recherchent des caractères pour protéger la production de maladies dévastatrices telles que le «balai de sorcière» qui peuvent être aggravées par des conditions météorologiques extrêmes.

Dans le même temps, le cacao peut également servir de stratégie pour les producteurs de café comme moyen d'alterner la culture lorsque les températures ne sont pas favorables à la production de café, selon le Consortium des centres internationaux de recherche agricole.

"La COP a réussi à maintenir le réchauffement climatique dans un plafond de deux degrés Celsius comme objectif le plus optimiste", a rappelé Jarvis à Tierramérica.

Mais «cela implique pratiquement un déplacement total de la zone caféière. Deux degrés seront trop chauds. La dynamique des prix indique qu'ils vont beaucoup augmenter. À mesure que la production diminue et que l'offre diminue, le prix augmente. Cela aura un grand impact sur la pauvreté », a prévenu le spécialiste.

Ce n'est qu'au Nicaragua, où le secteur du café a un poids économique important, que l'augmentation de deux degrés entraînerait la perte de 80 pour cent de la superficie actuelle des cultures céréalières, a-t-il commenté.

Jusqu'en 2050, les zones caféières nicaraguayennes se déplaceront d'environ 300 mètres vers des zones plus élevées, en plus de faire pression sur les ressources naturelles et les forêts et de mettre en danger les acteurs de la chaîne d'approvisionnement du café, selon une étude du CIAT.

À mesure que le temps se réchauffe, les cultures qui ont jusqu'à présent leur plafond d'altitude de 1600 mètres, doivent grimper des hauteurs plus élevées, ce qui affecterait les moyens de subsistance d'un demi-million de petits agriculteurs et de travailleurs agricoles, selon les données de l'Agence des États-Unis pour le développement international.

Le directeur général adjoint du domaine forestier de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), Eduardo Rojas, a assuré à la COP 20 que le changement climatique met déjà en péril la sécurité alimentaire, les ressources et les moyens de transport. les personnes les plus vulnérables.

«Une agriculture résiliente est plus écologique car elle n'utilise pas d'engrais azotés. Mais quoi que nous fassions, il existe des limites systémiques. Nous pouvons atteindre la limite de ce que peut être l'adaptation de l'agriculture », a-t-il déclaré à Tierramérica.

Rojas a insisté sur l'approche globale des paysages dans le contexte du changement climatique pour faire face au défi d'assurer une nutrition adéquate aux 805 millions de personnes souffrant de malnutrition chronique. Cependant, la production agricole devra également augmenter de 60 pour cent pour garantir la demande.

Le directeur exécutif de l'American Earth Innovation Institute, Daniel Nepstad, a rappelé que la plus grande quantité de terres disponibles pour la production alimentaire se trouve sous les tropiques.

«La croissance de la demande de produits alimentaires, en particulier dans les économies émergentes, va être plus rapide que l'augmentation de la production. Les pays du monde qui ont le plus de potentiel sont en Amérique latine », a souligné Nepstad, pour qui des innovations visant à atténuer l'impact du climat sur l'alimentation se déroulent en dehors de la CCNUCC.

Pour le directeur général du Centre pour la recherche forestière internationale, Peter Holmgren, l'agroforesterie est une approche pour concilier agriculture, conservation des forêts et produire de la nourriture sans générer ces émissions.

«La grande raison de la déforestation dans la région est l'expansion de la frontière agricole. Aujourd'hui, de nombreuses recherches sont déjà menées à la recherche de variétés de cultures et de semences plus résistantes. Il y a encore la possibilité de développer une agriculture plus intelligente », a-t-il déclaré à Tierramérica.

Cependant, Holmgren regrette que la question des impacts de la variabilité climatique sur l'agriculture reste toujours en dehors des négociations de la COP.

En plus des techniques agroforestières, les services d'information agroclimatique avec des prévisions de quatre à six mois sont des moyens de contribuer à l'adaptation à un nouveau calendrier climatique.

Jarvis, du CIAT, a fait valoir que la diversification des cultures et un soutien accru aux politiques de promotion des campagnes sont nécessaires. Actuellement, pas plus de 20 pour cent des producteurs de la région ont accès à des extensions de terres.

Ecoportalnet

Service Inter Presse - IPS Venezuela
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